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Nella prima parte del programma, per la Facoltà di Agraria, interverranno il professor Mariano Pauselli e la dottoressa Valentina Roscini del Dipartimento di Biologia Applicata, Sezione Scienze Zootecniche; tratteranno lo studio di fonti alimentari alternative al fine di modificare la composizione acida dei prodotti di origine animale.
Nella seconda parte della puntata, condotta da Cristina Castellano, all’interno della rubrica “L’Ateneo risponde”, la professoressa Emanuela Ughi, docente di Didattica della Matematica nell’Ateneo perugino, presenterà l’iniziativa “Chi ha paura della matematica?”, in corso a Gubbio.
In chiusura un servizio sulla firma della convenzione fra l’Università degli Studi di Perugia e il Technion di Haifa.
La puntata sarà replicata martedì 20 dicembre 2011, alle ore 12.30.